玄米ミルクの栄養成分について知ろう

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ライスミルクは、アレルゲンフリー、ラクトースフリー、乳製品フリーの植物性ミルクです。美容・健康にこだわりのある方に親しまれ、自宅でも作れます。玄米から作るライスミルクを玄米ミルクといいます。
ここでは、玄米ミルクの栄養成分について解説しています。

玄米ミルクとは

玄米ミルクは、玄米や玄米粉から作られる植物性ミルクで自然な甘みがあります。玄米をもとにしているため、低カロリーで栄養価も優れています。

また、玄米ミルクはそのまま飲むだけでなく、様々な料理に使えます。

玄米ミルクの栄養成分

玄米ミルクは美容・健康によいされますが、具体的に何が含まれどのように健康によいのかを理解することが大切です。ここで、玄米ミルクの栄養成分について紹介します。

GABA（ギャバ）

玄米ミルクには天然アミノ酸の「GABA（ギャバ）」が含まれています。「GABA（ギャバ）」は神経伝達物質として、ストレスの原因物質を抑制する効果があります。

玄米ミルクの「GABA（ギャバ）」の働きで、心身のリラックス効果が期待できます。

ビタミンB1

玄米ミルクには、糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が含まれています。ビタミンB1はスタミナ食のウナギに多く含まれるように、疲労回復が期待されます。

ビタミンE

玄米ミルクは抗酸化作用を持つビタミンEを多く含んでいます。抗酸化作用は老化や疾患を防ぐ効果があり、玄米ミルクは健康・美容に有効です。

ミネラル

玄米ミルクはミネラルも豊富です。カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが不足すると、体調不良になってしまいます。

ミネラルは体内で生成できないため、食事から摂取することが必要です。玄米ミルクからミネラルを摂ることも可能です。

参照元：BOTANICA「ライスミルクとは？嬉しい成分や作り方・アレンジレシピまでご紹介！」（ https://botanica-media.jp/3187）

玄米ミルクの原材料について

玄米ミルクは、健康・美容に優れた栄養成分が含まれています。しかし、原材料の玄米や玄米粉の農薬に気を使われる人は少なくありません。

玄米ミルクを毎日飲むならば、安全・安心な玄米や玄米粉を使いましょう。

安全・安心な「米貴」の米作り

福岡県の農家「米貴」は、独自の生産方法で米作りを行い、検査では農薬は検出されていません。玄米でも農薬は検出されていないため、玄米ミルクを作るときでも安心です。「米貴」は、独自商品の「玄米米粉のクスクス」も製造しています。

「玄米米粉のクスクス」は、世界最小のパスタの小麦のクスクスを玄米の米粉に替えています。「玄米米粉のクスクス」から独自の玄米ミルクを作ることができます。

「玄米米粉のクスクス」の販売情報

「玄米米粉のクスクス」は、マクロビから離乳食まで、様々な料理に使用できます。玄米ミルクを簡単に作るのことも可能です。栄養価の高い玄米ミルクを早朝に飲めば、1日を健やかに過ごせます。

「玄米米粉のクスクス」のお求めは、「米貴」のサイトから購入をお願いします。

ちいさな農家「米貴」販売サイト（https://www.kome-taka.com/）

運営者「米貴」の連絡先