【おやつ】グルテンフリーの米粉レシピ

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米農家の「米貴」は、安全・安心な米作りから米粉の製造まで行っています。安全・安心な米粉を使ったおやつは、家族の健康にもよく、日々の食生活の改善にもつながります。

ここでは、代表的な米粉のおやつのレシピについて紹介しています。

米粉の魅力とレシピ

米粉を使ったおやつが簡単に作れたら、家族は喜びます。小麦粉を使わない米粉のおやつは、子供の健全な成長を助けてくれます。グルテンフリーの米粉を食べる習慣を子供の時から身に付けたいですよね。

ここでは、「米粉パン」「米粉のパンケーキ」「米粉のケーキ」のレシピを紹介しています。

米粉パン

米粉パンは、ホームベーカリ―でも作れます。米粉パンにお好みのフルーツシロップをかけて食べれることもおすすめです。

材料

米粉240g、砂糖8g、塩4g、バター12g、ぬるま湯200g、ドライイースト2g

作り方

1. ホームベーカリーのパンケースをセットする。
2. パンケースに材料を入れてかき混ぜセットする。
3. 早焼コースを選択し、焼き始める。
4. 焼き上がったら、すぐに取り出し、熱を取る。

米粉のパンケーキ

米粉のパンケーキは、ふんわりとした食感で小麦のものと変わりません。シロップをかけず、そのまま食べても美味しく食べられます。

材料

米粉90g、卵1個、砂糖大さじ1、パンケーキパウダー小さじ半分

作り方

1. 材料をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
2. フライパンに入れ、ゆっくり焼く。
3. フライパンが熱くなったら火から遠ざける。濡れた布にのせて熱を取る。片面で5回程度繰り返す。
4. 生地の両面が焼けたら、お好みでバターなどを表面にぬる。

米粉のケーキ（2～3人分）

米粉のケーキは、難しい調理工程はありません。材料を混ぜて焼くだけです。お好みでフルーツシロップをかけると美味しく味わえます。

材料

米粉90g、砂糖50g、卵2個

作り方

1. 米粉以外の材料をボウルに入れ泡立てる。
2. 米粉を加えて混ぜる。
3. ケーキの型に入れて、170℃のオーブンに30程度入れる。
4. 冷めてから冷蔵庫に入れ、切り分ける。

「米貴」の米粉について

「米貴」は、安全・安心なお米を作るために有機肥料や農薬にこだわりがあります。農薬検査では、玄米・白米ともに農薬は検出されていません。

「米貴」が製造する「米粉」は販売サイトから販売しています。お客様の声を直接聞くことが励みになるからです。

「米貴」のお米の安全性について

2023.06.17

「米貴」の米粉のクスクスの販売情報

安全・安心な「米粉」は、「米貴」の6次産業化商品です。自分の田んぼで取れたお米から「米粉」を製造・販売しています。「米貴」の「米粉」は、以下の販売サイトで販売しています。

ちいさな農家「米貴」販売サイト（https://www.kome-taka.com/）

運営者「米貴」の連絡先