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米粉のクスクスは、軽食に向いています。スープやサラダと相性がよい商品です。この米粉のクスクスの調理法は、料理研究家の佐藤彰子先生と「米貴」が共同して考えました。
ここでは、【軽食向け】米粉のクスクスのレシピについて紹介しています。
「米粉のクスクス」入りミネストローネ
米粉のクスクスは、スープとの相性も抜群です。ミネストローネに加えることで、腹持ちのするミネストローネに仕上がります。
材料
ミネストローネ(市販のもの)１食分、米粉のクスクス１５ｇ
作り方
- 器にミネストローネを注ぎ、クスクスを加えます。
- ※クスクスを加えてすぐはプチプチとした食感を楽しめ、時間が経つと柔らかくとろみがつきます。
「米粉のクスクス」青のりフライドポテト
米粉のクスクスは、軽食のアクセントにも使えます。「米粉のクスクス」青のりフライドポテトフライドポテトでは、フライドポテトの味付けにも。
材料
じゃがいも４個、クスクス１５ｇ、青のり粉大さじ１、塩適量
作り方
- じゃがいもはきれいに洗って皮ごとくし形に切り、170℃の揚げ油で色よく揚げます。
- ボールに①・米粉のクスクス・青のり粉を入れてよく混ぜ、お好みで塩味をつけます。
「米粉のクスクス」ポテトサラダ
米粉のクスクスは、サラダにも相性抜群です。米粉のクスクスを加えることで、新しい食感のサラダに仕上がります。米粉のクスクスのプチプチとした食感がポテトサラダとよく合います。
材料（4人分）
ポテトサラダ２００ｇ、米粉のクスクス１５ｇ
作り方
- 器にポテトサラダを盛り、上から米粉のクスクスをかけます。
- ※ポテトサラダに米粉のクスクスを混ぜ込んでも美味しいです。
「米粉のクスクス」とグリンピースのサラダ
米粉のクスクスは、くせの強いグリンピースとの相性もよいです。昔懐かしいグリンピースご飯によく似た味を米粉のクスクスでも再現できます。
材料
グリンピース(茹)１００ｇ、米粉のクスクス３０ｇ、オリーブオイル大さじ３、粉チーズ大さじ１、塩・ブラックペッパー各少々
作り方
- ボールにグリンピース・クスクス・オリーブオイルを加えてざっくり混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を整え、お好みで粉チーズをかけます。
「米粉のクスクス」コブサラダ
米粉のクスクスは、ヘルシーな海藻との相性もよいです。海藻の食感に米粉のクスクスのプチプチとした食感が加わることで新食感サラダの出来上がりです。
材料
米粉のクスクス１５ｇ、水１５ｃｃ(大さじ１)、お好みの生野菜・豆類・海藻類など
作り方
- 米粉のクスクスに水を加えて混ぜる。
- 器に食べやすく切った野菜類、豆類、海藻類などと共に盛り付け、お好みのドレッシングをかける。あっさりとした海藻サラダでも、米粉のクスクスを加えることで腹持ちの良い料理に仕上がります。
【日常食向け】米粉のクスクスの口コミ
「米粉のクスクス」入りミネストローネ
とにかく簡単ですぐに作れるので、重宝しています。いろんなスープに合うので、毎回、
楽しみです。（福岡県40代女性）
体調が悪く、食欲がない時に、これでしのげました。ありがとうございます。（福岡県50代女性）
仕事が忙しく、コンビニに行く時間がない時、レトルトのスープとクスクスを常備して
くととても便利ですよ。締め切りが迫っているときの昼休み。残業の時の夜食。私は毎
回これで、乗り切っています。（福岡県40代女性）
私はクリーム系のスープに入れて飲むのが好きです。（福岡県20代女性）
（サラサラ系のスープにクスクスを入れると、少しとろみがつくので、食べやすくなります。胃腸が弱いので、これがあると助かります。（福岡県70代女性）
小学生の子供がいますが、朝時間がない時は、スープにクスクスです。
菓子パンを食べるよりも良いそうです。これさえ食べておけば、腹持ちも良いので安心です。（福岡県30代女性）
玄米クスクスを使って1日に2食、置き換えダイエットをしています。どんなスープにも合うし、腹持ちも良いので、苦痛じゃないです。初めて2日ぐらいで体重が少し減りました。肌の調子も良いし、気分も良いです。お勧めです。（福岡県40代女性）
「米粉のクスクス」青のりフライドポテト
ワンランク上のフライドポテトになるので、ホームパーティをする時によく作ります。
簡単に作れるし、みんな美味しいと言ってくれます。（福岡県30代女性）
クスクスのカリカリ感が初めての食感で美味しいです。（福岡県40代女性）
「米粉のクスクス」ポテトサラダ
かけるだけで美味しい！（福岡県40代女性）
クスクスをかけるだけで、ワインに合うようなお洒落なおつまみになります!（福岡県40代女性）
「米粉のクスクス」とグリンピースのサラダ
オリーブオイルと混ぜるだけで、こんなに美味しい物ができるなんで感動です。
私は、おつまみにしたいので、塩と胡椒を少し多めに入れます。最高です。（福岡県40代女性）
春はグリンピース、夏は枝豆で作っています。最高に美味しいです。（福岡県40代女性）
「米粉のクスクス」コブサラダ
誰が作っても美味しいサラダです。子供と一緒に作れる料理なので、子供も野菜をたくさん食べてくれます。ドレッシングでいろんな味が楽しめるので、飽きません。（福岡県40代女性）
このサラダを作って食べると、海外で食事をしている気分になります。作るのも簡単だし、美味しいです。私はシーチキンを入れるのが好きです。（福岡県30代女性）
色がきれいなので、人が集まるときによく作ります。食卓が鮮やかになり、料理の見栄えが良くなります。（福岡県50代女性）
「米貴」の米粉のクスクスの販売情報
米粉のクスクスは、クイック料理に向き、どんな食材にも合います。例えば、サラダに混ぜるだけで腹持ちのするサラダに変わります。忙しい現代人が米粉のクスクスを使えば、手軽に栄養を取りお腹を満たすことが可能です。
「米貴」のお米は、農薬検査でも農薬が検出されておらず、安全・安心です。米粉のクスクスは、玄米と白米を用意しました。米粉のクスクスのお問い合わせは、「米貴」の販売サイトから購入できます。
ちいさな農家「米貴」販売サイト（https://www.kome-taka.com/）
運営者「米貴」の連絡先
| 所在地 | 福岡県直方市溝堀1-4-23 |
| 電話番後 | 080-8569-1229 |
| URL | https://www.kome-taka.com/ |
| 責任者 | 山本貴絵 |
